Lesní - bramboračka
Suroviny:
4 malé brambory
1/2 celeru
2 mrkve
1 cibule
60g sádla
1/2 lžičky celého kmínu
1,5 lžíce hladké mouky
3 stroužky česneku
mletý pepř
sůl
hrst sušených hub
1 lžička majoránky
Postup
Brambory, celer a mrkev nakrájíme na menší kousky, cibuli najemno a vše společně restujeme asi 10 minut na sádle s kmínem. Potom přidáme mouku a opět chvíli smažíme. Zalijeme 1200 ml vody a za stálého míchání přivedeme k varu. Přidáme prolisovaný česnek a pepř, houby které jsme si předtím namočily a dle chuti dosolime. Po pár minutách varu přidáme majoránku.